Happy St Patrick's Day!

Não poderia deixar de mencionar esta data que adoramos. Adoramos cerveja, adoramos a Irlanda e adoramos qualquer pretexto para reunir os amigos e beber cerveja! :) Como este ano estamos um pouco longe da Irlanda... a comemoração vai ser por aqui mesmo, mas não menos original: já separamos nossos chapéus verdes! Ouuuuu...

Happy St Patrick's Day!

História de St Patrick's Day!

São Patrício (387-461), São Patrício vem de uma filha muito rica. e devota a Igreja Cristã. Seu pai e avô queriam muito que ele de torna-se um padre. Mas em uma amanhã, ainda criança o pequeno Patrício foi sequestrado por piratas irlandeses e passou a trabalhar como escravo dia e noite. A única coisa que o garoto poderia fazer era rezar pela sua salvação , pedindo este milagre. Tempos depois ele finalmente pode fugir de seu cativeiro e voltar para casa. Grato ao milagre que havia alcançado, resolveu atender a vontade da família e tornou-se padre. Anos depois retornou a Irlanda, não para se vingar, mas para atender um pedido divino. Como ele se tornou padroeiro da Irlanda e o que a cerveja tem a ver com isto? Bom, ele foi o responsável pela evangelização da Irlanda e usava o trevo de 3 folhas para explicar a trindade “Pai, Filho e Espírito Santo”, que hoje é um símbolo das comemorações e da Irlanda, assim como a cor verde, que também está em todos os campos, jardins e montanhas. Em todo dia 17 de março (dia da sua morte) ele é celebrado e até os monumentos importantes pelo mundo são pintados de verde. Inclusive o Rio Liffey que corta Dublin é tingido de verde neste dia. Da mesma maneira que é feita a cerveja verde que virou bebida oficial da comemoração. E lembre-se, se não encontrar a cerveja verde, não fique triste, uma boa Guiness já resolve o problema! ;)

SLÁINTE!!!!! 

Cervejas na Alemanha

Bom, acho que é conhecimento comum que a Alemanha é a terra da boa cerveja. Existem centenas de tipos de cervejas, em milhares de cervejarias e micro-cervejarias espalhadas por todo o país. A cultura cervejística está enraizada neste povo, que traz o pão líquido como parte comum de seu dia-a-dia.

Como em vários outros aspectos, no tocante à cerveja, a Alemanha também é bastante heterogênea. No norte e no oeste, a produção e consumo são mais centralizados. Marcas como Krombacher, Warsteiner, Bitburger e Beck's podem ser facilmente encontradas em todas as cidades, mas sempre contracenando com as clássicas cervejarias de cada cidade (vamos falar sobre isso mais pra frente). Estas cervejas são as mais populares, com suas versões clássicas (lager ou pilsener) quase parecidas com as cervejas brasileiras.

Já o sul, principalmente a Baviera, é um caso a parte. Cada cidade tem várias cervejarias e micro-cervejarias e, como suas produções não são muito grandes, dificilmente você encontra as cervejas se não for na própria cidade. É tipicamente bávara a cerveja de trigo, como Paulaner, HB e Franziskaner, de München, e a Maisel, aqui de Bayreuth.

Por sinal, foi na Baviera (ou mais precisamente na cidade de Ingolstadt, próxima a München) que nasceu uma das grandes responsáveis pela qualidade e fama das cervejas alemãs: a Reinheitsgebot. Na tradução literal, "ordem de pureza".

Essa Lei de Pureza da Cerveja foi instituída pelo duque Guilherme IV da Baviera, no final do século XV, em uma tentativa de evitar uma competição entre produtores de cerveja e produtores de pães pelos grãos produzidos, principalmente o trigo e o centeio. Pela lei, os únicos ingredientes que poderiam estar presentes na cerveja eram água, cevada e lúpulo, deixando os demais grãos para a produção de pães, e evitando que o preço dos produtos finais fosse afetado pela disputa. Cervejas que não fossem produzidas dentro da lei eram confiscadas sem compensação.

A lei data de 1487, e foi oficialmente instituída em 1516. Claro que, de início, os produtores foram contrários. Porém, com o tempo, a lei foi aceita, e se tornou uma garantia da qualidade dos ingredientes utilizados na produção. Posteriormente, passou-se a utilizar novamente o trigo também. Em 1906, se estendeu para toda a Alemanha.

Apesar de hoje essa ordem não ter mais força de lei, a maioria dos produtores ainda a seguem, e é motivo de orgulho (e marketing). Vê-se estampado nos rótulos de cerveja até hoje a frase: 'Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516'.

Logo mais vou falar das cervejarias regionais clássicas de cidades na Alemanha e na Baviera, e seus tipos característicos. Espero que gostem. Ponham mais cerveja na geladeira (ou na sacada, se você estiver no inverno alemão) e aguardem! Ah, e comentem, né... Prost!

Luck of the Irish! Dia de São Patrício

Bom, hoje é dia de São Patrício.

São Patrício é um dos padroeiros da Irlanda católica. Usava o trevo de três folhas, tipicamente irlandês, para explicar o mistério da Santíssima Trindade. Assim, converteu ao catolicismo os antigos seguidores de religiões celtas. Celebra-se com procissões, onde se usa verde, lembrando a cor do trevo.

Já é informação suficiente para puxar conversa no Irish Pub mais próximo, certo? Certo. Tô indo. Na volta, depois de algumas Guinness, escrevo mais!

E o que isso tem a ver com leprechauns e potes de ouro no fim do arco-íris? Sei lá. Pergunta no Pub!

Luck of the Irish!!

Ein Prost!

Olá, pessoal!

Só para movimentar o blog um pouquinho neste sábado de carnaval, aviso que estou preparando uma séris de posts sobre algo que posso versar com certa propriedade: Cerveja!

Vou tentar falar um pouco sobre diferentes aspectos: Como funciona uma cervejaria por aqui, tipos de cerveja, cidades e suas cervejas típicas, Kneipekultur, museus de cerveja, copos, artigos colecionáveis, etc... em breve.

Só pra dar água na boca...

Bamberg

Desde que chegamos em Bayreuth, queriamos ir visitar Bamberg. É uma cidade aqui nas redondezas, com construções medievais bem conservadas e vááárias cervejarias (tem 9 cervejarias clássicas e mais de 50 diferentes tipos de cerveja, número considerável, para uma cidade pequena), sendo famosa pela sua cerveja defumada, a rauchbier. Postergamos nossa ida porque queríamos ver o jardim de rosas com as rosas abertas. Valeu a pena.

Prefeitura: na dúvida, fazemos a prefeitura no meio do Rio Regnitz, não é mesmo?

Aproveitamos um final de semana em que um grande amigo nosso, o Laranja, poderia nos visitar, e combinamos de nos encontrar com ele lá. Chegamos e começamos a caminhar pela cidade. A cidade é linda, meio medieval, e tem muito atrativos, como a Catedral, o Palácio Novo, onde fica o Roseiral, alguns mosteiros e igrejas legais (num mosteiro desses, fica um museu da industria cervejeira de Oberfrancônia).

Rosen Garten

Depois de encontrarmos o Laranja no centro da cidade, fomos para a mais conhecida cervejaria da cidade, a Schlenkerla, onda tomamos a mais famosa rauchbier da cidade. Muito boa cerveja, péssimo atendimento, mas segue a vida. Saímos dali e fomos girar os pontos turísticos da cidade. Segue fotos :D.

E assim passou o sábado. No domingo, passamos o dia em Bayreuth, mas isso a Day já contou.

Vista do Mosteiro St. Michael - Weinfest ao ar livre: lindo!