Paris - Capital Mundial da Gastronomia

Todo mundo sabe que à Paris foi outorgado, a categoria hors-concours, como a Capital Mundial da Gastronomia*. Se não sabe, você tem no mínimo o estereótipo dos "chefs" franceses, como os mais qualificados no assunto. Sem dúvida a culinária francesa goza de grande prestigio (pelo menos no mundo ocidental) e os vinhos e queijos são sua grande marca. Quem vai a qualquer parte da França se sente "obrigado" a desfrutar da sua culinária local (claro, como em toda parte do mundo, cada região com sua particularidade). Só que toda esta fama tem seu preço, aliás alguns bem salgados... 

Em Paris, fizemos várias coisas diferentes a respeito da alimentação. 

Em um dos dias (não consigo lembrar cronologicamente a ordem) tomamos um super café no hotel que estávamos hospedados, nada muito diferente dos serviços dos hotéis aqui na Europa que costumamos ficar, com exceção do croissant (que apesar do nome francês - que sempre só relacionamos a frança, sua origem é atribuída aos padeiros austríacos), porém, realmente são os melhores croissant que já comi e não importa se eram puros, acompanhados com manteiga ou geléia, perdi a conta de quantos eu comi! Já tinha ganhado o dia nesta mesa de café-da-manhã.

Custo do café-da-manhã: 6,00 € por pessoa. Valeu muito a pena, tem hostel que cobra isto por uma xícara de café e umas bolachas ao leite.

Na hora do almoço, como estávamos caminhando em uma das rotas mais turísticos e procurados da cidade - Arco do Triunfo - Torre Eiffel - , viemos acompanhando os cardápios e os preços dos restaurantes e tudo pareceu delicioso, mas extremamente caro e ainda não estávamos no momento "extravagância" da viagem e não queríamos ainda nos sentar em um restaurante porque não tínhamos ideia de como ficaria nosso tempo para o roteiro que tínhamos imaginado naquele dia. Então, "achamos", veja bem "achamos" que fazer um lanche, comer algo em um parque ou caminhando enquanto admirávamos a cidade seria o ideal para este momento... o problema é que adiamos, adiamos o almoço que quando cheguei no Champ de Mars eu não aguentava mais de fome (enlouqueço quando estou com fome, fico muito mal-humorada!) e havia uma barraquinha de "baguettes", os donos não eram franceses, eram italianos, nos distraímos com o papo do simpático dono que cantarolava, fazia piadas, performances e tudo mais e somando à tremenda fome que estávamos há algum tempo, pedimos sem nem olhar o preço... Resultado: 17,00 € por duas baguetes e uma cerveja (que segundo meu marido que aprecia cervejas, esta era horrível), não me pareceu tão barato e se tivéssemos encarado um restaurante teríamos gasto um pouco mais, porém, almoçado melhor... ponto para o marketing do italiano. Porém, as baguetes eram deliciosas, mesmo! 

Ah, e "baguette" não tem apenas nome francês, é sim criação francesa, uma variação apenas no formato do pão de trigo. 

  

No dia seguinte, fizemos diferente no café-da-manhã, já tínhamos reparado em uns cafés e padaria no bairro do nosso hotel (bairro não tão turístico) e fomos na padaria que tinha mais cara de ser padaria dos morados da região, compramos novamente uma baguete, a minha quente e a do Lorenço fria e fomos comendo e caminhando em direção da Basilique du Sacré-Coeur.  Este estabelecimento era com certeza bem local, porque ninguém ali falava outra língua que não o francês e só neste momento nos demos conta que não sabíamos nem os números em francês. E, para explicar para o "tiozinho" que queríamos duas baguettes? :) Ele foi super simpático e tudo deu certo. Desta vez, um preço mais agradável 3,00 € por baguete.

À noite no hotel, depois de ter andado o dia inteiro, quando eu me deitei bateu aquela fome desesperadora e havia uma Quiche Lorraine com uma aparência deliciosa... não resisti e pedi, já que estamos no país da "quiche", certo?  Foi o que pensei... porém, errado. A "quiche" é uma invenção alemã, dos século XVI, reino medieval de Lothringen, mas tarde chamado pelos franceses de Lorraine. 

No dia seguinte quando saímos do Louvre... cultura da fome sabia? Escolhemos um restaurante na Rue de Rivoli, onde fizemos um break à la francesa, mesinha na rua (literalmente no meio da rua), com um delicioso vinho, queijos e o Lorenço provou uma cerveja belga desta vez, já que havia se decepcionado com as francesas... e ficamos descansado nossas "patinhas". Atendimento de primeira e para nossa surpresa cardápio em português, aliás, não precisei dizer nada e ao garçom francês que já soltou um: brésilienne? Custo total do break: 22 € tudo.

Porém, de todas as nossas refeições, a melhor para mim foi o pique-nique na Torre Eiffel. Incrível. Não deixe de experimentar: passe em qualquer supermercado e compre uma seleção de queijos, frios em geral, um vinho que caia bem com suas escolhas, uma toalha, canga algo para não sentar um pouco mais confortável e vá fazer seu pique-nique enquanto espera as luzes da Torre Eiffel acenderem. Pode ser romântico, divertido em uma roda de amigos, vale tudo! Você encontrará desde turistas até mesmo muitos locais.  Esta refeição eu não lembro quanto gastamos porque compramos outras coisas no supermercado, mas sei que foi uma das mais baratas e das mais agradáveis. 

*Procurando informações sobre Paris como "Capital Gastronômica Mundial", descobri que São Paulo - Brasil, também possui este título, há 12 anos ao lado de cidades como Roma, Nova York, Buenos Aires, mas na verdade é a única que possui na condição de real "Capital Mundial da Gastronômica", porque possui o maior número de cozinhas internacionais representadas e mais bem qualificados por guias especializados. Genial, não é mesmo? Fazer turismo no Brasil também pode ser muito legal e gostoso, para aqueles que acham que só o que é bom, está fora do Brasil. O que somos é mal informados sobre nosso próprio país...  Que tal fazer uma viagem "mundial" com tema gastronômico sem sair do Brasil e pagando fortunas em Euros, Libras ou Doláres? Eu já estou planejando a minha. Fica o toque! 

Site da cidade de São Paulo: http://www.cidadedesaopaulo.com/sp